5 väriä päivässä

​Vi​hr​eä​-j​ää​sa​la​at​ti​-k​es​äk​ur​pi​ts​a,​pa​pr​ik​a,​ku​rk​ku​,p​ap​u,​he​rn​e,​le​ht​is​el​le​ri​
o​ra​ns​si​-p​or​kk​an​a,​ma​nd​ar​ii​ni​
k​el​ta​in​en​-p​ap​ri​ka​,k​ur​pi​ts​a,​si​pu​li​
p​un​ai​ne​n-​pa​pr​ik​a,​to​ma​at​ti​,m​an​si​kk​a
​ru​sk​ea​-s​oi​ja​ro​uh​e

Soija-pähkinät-siemenet on kasviksia kans!!

torstaina, 6. toukokuuta 2010 klo 18:51 jetztodernie kirjoitti:

kiva ketju. pistänpä teille tässä kysymyksen, kun en osaa käyttää linssejä enkä papuja. monet eisä mainitsitte nämä. voisieko antaa vinkkejä miten niitä oppisi käyttämään. olen saanut maistaa ihanaa linssikeitoa, mutta olen yrittänyt sitä itse tehdä niin se on yhtä mössöä. eikä maistu miltään. antaisitteko vinkkejä. ne kuitenkin suositeltavia.

​ht​tp​:/​/w​ww​.y​ht​ei​sh​yv​a.​fi​/r​uo​ka​ma​ai​lm​a/​re​se​pt​it​/p​aa​ru​ok​a_​a_​c/​fi​_F​I/​au​ri​nk​oi​ne​n_​to​ma​at​ti​-l​in​ss​ik​ei​tt​o/ tossa ainakin mun lemppari kautta aikojen. poikaystäväkin kehui taivaalliseksi vaikka ei juuri muuten vegeruokaa syökkään kun mun luonani
linssejä on aika simppeli lisäillä kastikkeisiin ja keittoihin, punaiset huuhdellaan ja vipataan sekaa, kypsyy 10 minuutissa... ne kyllä sakeutuu aika mössöksi helposti mutta sosekeitoissa ei haittaa eikä bolognesetyyppisissä kastikkeissa. vihreet on huuhdottava kanssa ja ne kannattaa keitellä erikseen suolatussa vedessä n.20 minuuttia. niistä saa mukavan lisäkkeen kun höystää haluamillaan asioilla. sopivat myös hyvin kirkasliemisiin keittoihin.
keltaisista ei kokemusta, en ole onnistunut löytämään...

papujen kanssa olen itse laiska ja ostan valmiita gogreenin tuotteita pahvipakkauksissa. laitan niitä salaatteihin, kastikkeisiin, wokkeihin, risottoihin... milloin mihinkin.

Osallistunpas minäkin viiden suoraan:


Keltainen: lanttu, banaani, ananas, sipuli
Oranssi: porkkana
Punainen: tomaatti
Vihreä: kurkku, salaatti, herneet
ruskea/lila?: tammenlehväsalaatti

Vai pitäisikö keltasipuli laskea valkoiseksi? Keltaistahan siinä ei ole kun kuoret. Taitaa tulla tuo värisuora melkein joka päivälle. Tosin tomaatin kaveriksi eksyy monesti paprikaa ja vihreään omenaa. Taidan olla vähän tylsä.

Hauskaa - kokeilenpa minäkin:
punainen: tomaatti, mansikka, paprika
vihreä: salaatti, kurkku, purjo, basilika
oranssi: porkkana
keltainen: lanttu, tyrni, maissi
valkoinen: sipuli, valkosipuli

Lila: munakoiso, punaliila salaatti-mikä-lie
Vihreä: kesäkurpitsa, kurkku, jäävuorisalaatti, lehtisalaatti, kapris, yrtit, parsakaali, kahdet erilaiset vihreät pavut, päärynä
Punainen: (miniluumu)tomaatti, paprika, omena
Keltainen: maissi, keltainen porkkana
Oranssi: porkkana
Valkoinen: sipuli

(: No aikas kivalta näyttää, värejä taiskin löytyä kuusi. Kyllähän mä noita kasviksia tosiaan popsin, melkein liiaksikin...

Tämä onkin hauska ketju!!
Kyse siis pelkästään ns. rehuista eli lihaa tai leivonnaisia ei lasketa jos oikein ymmärsin Tosin hedelmät menee mulla sisällön mukaiseen väriin, voi olla että kuoriosa pitää mys vitamiineja, joka tietää paremmin, vastannee siihen.

Tänään värit (ja usein samat muinakin päivinä):

Valkoinen: omena, kukkakaali
Vihreä: papu, jäävuorisalaatti, parsakaali
Punainen: tomaatti, paprika
Keltainen: paprika, maissi
Oranssi: porkkana

Vihreä - Avokado, kurkku, salaatti, pinaatti
Punainen - Mansikka
Keltainen - Ananas, maissi
Oranssi - Porkkana
Ruskea - Pekaanipähkinä, cashewpähkinä

Hmm. Vielä voisi napsia mustikoita pakastimesta...

Minä myös haluan listata näitä vähän aikaa ja saada vaihtelua eri päiville.

Tänään:

Vihreä - Kurkku, Salaatti
Punainen - Mansikka
Keltainen – Banaani, Greippi
Oranssi – Porkkana, Appelsiini
Ruskea – Saksanpähkinä, Sienet

Valkoinen - Kukkakaali, valkosipuli
Punainen - Tomaatti, paprika
Ruskea - Manteli
Vihreä - Avokado, pavut, kurkku, salaatti
Oranssi - Porkkana
Keltainen - Ananas

Punainen - Tomaatti, paprika, mansikka, vadelma, omena
Vihreä - Avokado, kurkku, salaatti, parsakaali, persilja
Oranssi – Appelsiini
Keltainen – Greippi, banaani
Valkoinen - Valkosipuli