Mission impossible: terveellistä halvalla?

Tää ketju kiinnostaa muakin!

Laitan usein ruokaa juureksista, linsseistä ja soijarouheesta sekä soijasuikaleista. Tofu on herkkua, mutta kallista sellaista.

Uusia reseptejä kaipaillaan, nyt pitäis taas entistä tarkemmin kiristellä lompuukin nyörejä!

On helppo syödä pallot vihreäksi, jos voi aina halutessaan ostaa jogurttia, rahkaa, raejuustoa, pestoa ja hedelmiä sekä välillä kasviksia, mutta mitenhän tässä käy saavutetuille tuloksille kun rahat on loppu... Ikävä kyllä silloin ruokavalio usein kääntyy melko hiilaripitoiseksi
Siis ei keitto+raejuusto+hedelmärahka vaan keitto+näkkäri.

Allergikkona ei myöskään ole aina mahdollista valita kauden tuotteita vaan pitää ottaa sikä, mikä sopii vartalolle. Onneksi pakastimessa on vielä vähän sieniä ja marjoja.

joihin ei kuulu peruna,pasta eikä riisi? Sosekeitot juu tiedän,mutta mitä muuta?

Wokkiruoat Kasvisgratiinit Hernekeitto

maanantaina, 30. elokuuta 2010 klo 11:52 Mä Putoan kirjoitti:

Wokkiruoat Kasvisgratiinit Hernekeitto

Hernesoppaa voiskin syödä pitkästä aikaa! Paljon sinappia päälle

Joku päivä täytyy tehdä kaalilaatikkoa soijarouheesta, se on halpaa ja sopii sesonkiin.

Kaalilaatikko on niiiiiiiin hyvääääää

Ja jos haluaa kaalilaatikolle vaihtelua, niin kaalikääryleitä. Rehu-Riinan kääryleiden sisältä löytyy riisin/ohran lisäksi sieniä tarjousjauhelihan sijasta.

maanantaina, 30. elokuuta 2010 klo 13:31 Pullapallo kirjoitti:

Ja jos haluaa kaalilaatikolle vaihtelua, niin kaalikääryleitä. Rehu-Riinan kääryleiden sisältä löytyy riisin/ohran lisäksi sieniä tarjousjauhelihan sijasta.

Go Pullapallo Vielä löytyy hiukan viimevuotisia suppilovahveroita.

Heippa
täällä entinen opiskelija joka muistaa hyvin penninvenyttämisen
pahimipina aikoina eli kahdella eurolla viikossa(ostin paketillisen halpaa riisiä ja kasvisliemikuutioita) ja söin sitä sitten ns. keittona kyllähän sillä eli sen vuoden mutta riisiä ja kasvislientä en enää syö.
aamupala,iltapala ja välipalaksi syön itse erilaisia jogurtteja,aina löytyy halvalla,syön keson raejuustoa(0.91c) ja rasvatonta kermaviiliä minne laitan mausteita mitä kaapista löytyy ja sinne voin dipata esim porkkanoita. Kananmunat ovat suht halpoja,sitten ostan kinkkua ja teen munakokkelia. Kuudesta kananmunasta ja kinkkupaketista saa jo 3 lämmintä ateriaa,se on hyvää ja saa rasvoja ja proteiineja.
Pakastepussit ovat mahtavia!Ei niitä kasviksia tarvitse tuoreeltaan syödä,katsoin muuten ohjelman jossa ne tutki eroa tuoreissa ja pakastevihanneksissa ja niissä pakasteissa on yhtä paljon vitamiineja ym. Toinen lämmin ateria mitä usein syön ja mikä riittää moneksi päiväksi on kesäkurpitsa "lasagne". Viipaloin kesäkurpitsan ja teen jauhelihakastikkeen tomaattimurskalla ja laitan ne kerroksittain vuokaan.
Omenoita popsin noin 3 päivässä,osta eri omenoita niin ei kyllästy.

Pakko pistää lusikkansa tähänkin soppaan , vaikka nykyisin ei kauheasti tarvitse miettiä, mitä ruoka maksaa, vaikka eläkkeellä ollaankin. Mutta lapsuuden opit säästäväisyydestä ja tuhlaamattomuudesta ovat syvällä. Tässä muutama yleisvinkki, jotka ovat meilläkin käytössä.

1) Kirjaa kaikki ostamiset ylös ja seuraa parin kuukauden ajan, mihin rahasi todella menevät. Kuulostaa ehkä kornilta ehdotukselta, silloin kun on muutama kymppi käytössä. Mutta yllätyksiä tulee silloinkin. Kun jaottelee eri ruokatarvikkeet, voi huomata, että johonkin menee suhteettomasti rahaa, vaikka tuntuu ettei niitä paljon käytä.

2) Vertaa aina kilohintoja, ei pakkaushintoja. Liha/kala/kana-annos on n. 100-130gr raakapainona. Tonnikalapurkit ovat tässä vertailussa aika kallita huomioiden vielä se, että niissä saattaa olla muutakin mukana.
Kilosta jauhelihaa saa 10 isoa pihviä jatkamalla soijalla, kaurahiutaleilla ja perunajauholla. Ei edes munaa tarvita, mutta mausteet kruunaavat maun.
Marinointikastikkeet maksat sinä ja saat vähemmän varsinaista tuotetta. Mausta itse terveellisesti.

3) Mieti tarvitsetko oikeasti leipää vai onko se vain helppo ruoan korvike. Leipäkilon hinta on yllättävän suuri. Ohrasuurimot voi syödä riisin tilalla, kaurahiutaleista saa jatketta myös liha/kalamurekkeisiin.

4) Osta sellaista ruokaa, josta ei tarvitse heittää mitään pois. Broilerin koivet, perkaamattomat kalat, kuorimattomat katkaravut ovat oikeasti kaksi kertaa kallimpia, koska syöt vain puolet niistä.

5) Tämä koskee myös vihanneksia. Kukkakaalit, porkkanat jne. on puhdistettava ja taas menee rahaa roskiin. Esim. Lidlin pakastevihannekset ovat halvempia kuin tuoreet, myös kesällä. Perunasipuliseos on valmista tavaraa.

6) Osta ruokia, jotka säilyvät hyvin (kuivatuotteet) ja pakasta joko valmisruokia tai annospalat, jolloin ei mene edes valmistusvaiheessa mitään hukkaan.
Voi, maito, kerma, juusto, rahka kannattaa ostaa isoina erinä ja pakastaa parin päivän annoksina valmiiksi.

7) Säästöä tulee myös, kun leivän päällä käytät vain rasvaa (voi), juustoa tai esim. vihanneksia. Hapankaali on tosi hyvää leivän kun leivän päällä, jos kumpikin maistuu.

Kanamuna on päästetty pannasta, syö niitä.

Syö energiataloudellisesti järkeviä ruokia, nopeat hiilarit lisäävät nälkää. Rasva ja proteiini pitävät nälän poissa. Vältä kevyttuotteita, ne ovat sokeripommeja.

Pidä ruoanlaittoiltoja perheen tai ystävien kanssa, näin tulee huvi ja hyöty samalla kertaa. Itse pyöritin nelihenkisen perheen ruokataloutta vuosia pitämällä perjantai-iltaisin/lauantaisin liukuhihnakeittiötä. Koko seuraava viikko meni lämmitellessä keitoksia ja pakasteessa odotti lisää hätäpäivä varten, sillä tein aina kaksinkertaisena kaikki.
Tämä vaatii organisointia eikä heti kunnolla onnistu, sillä harvoin on heti mahdollisuus ostaa kaikkia tarvikkeita. Mutta säästöä tuli, kun kaapeissa ei pyörinyt puolikkaita pakkauksia ja purnukoita heräteostoksia.

Löytyy myös toinen aihetta käsittelevä ketju:
http://kiloklubi.fi/foorumi/#Thread:3789,0