Täytä alla olevaan kenttään rekisteröitymisen yhteydessä antamasi sähköpostiosoite. Saat paluupostissa linkin, jota klikkaamalla saat uuden salasanan.

Sähköpostiosoite

ruoka liikunta edistyminen foorumi

ARTIKKELIT | ASIANTUNTIJAT | reseptit | tutustu | REKISTERÖIDY OMAT TIEDOT

Kiloklubin keskustelut > Käyttöohjeet > Tietokannassa raakapaino vai kypsennetty?

Merkitse suosikiksi

Poista suosikeista

Tietokannassa raakapaino vai kypsennetty?

Sivu: < 1 2


Illusiana	torstaina, 21. lokakuuta 2010 klo 19:41 Vaikuttaako tuohon kalorimäärään esim jauhelihan suhteen kypsennys? Esim jos tekee naudanliha pihvin, paistaa sen ilman lisättyä rasvaa, niin muuttuvatko lihassa kalorimäärät? Lihan painohan tuossa hieman muuttuu.



Pape Klubiemäntä	torstaina, 21. lokakuuta 2010 klo 20:14 torstaina, 21. lokakuuta 2010 klo 19:41 Illusiana kirjoitti: Vaikuttaako tuohon kalorimäärään esim jauhelihan suhteen kypsennys? Esim jos tekee naudanliha pihvin, paistaa sen ilman lisättyä rasvaa, niin muuttuvatko lihassa kalorimäärät? Lihan painohan tuossa hieman muuttuu. Kalorimäärä ei muutu kypsennettäessä, ellet lisää lihaan rasvaa tms. Ainoastaan lihan paino muuttuu. Jos otat 100 grammaa raakaa lihaa ja kypsennät sen, valmiissa pihvissä on sama kalorimäärä edelleen, vaikka annoksen paino onkin noin 20 prosenttia pienempi (suunnilleen 80 grammaa). Jos taas punnitset 100 grammaa kypsää lihaa, voit merkata sen ohjelmaasi 120 grammana raakaa. Silloin kalorimäärät ovat oikeanlaiset.