Ekoilua

Yks ekoilu keino on, Flora's Secret, että kun haluaa jotain eksoottista kokkailla niin aloittaa blogien ruokaohjeilla eikä ensimmäisenä painu keittokirjaa ostamaan. Näin mulla yleensä menee, ensin mietin että haluaisin jonkun maan/alueen ruokia kokeilla tehdä, niin etsin ruokablogeja ja niitä lukiessa ja klikkaillessa linkkejä uusiin blogeihin, alkaa muodostua kuva siitä mitä ihmiset oikeasti kotona kokkaa
Yleensä aina jossain blogissa on ns aloittelijan opas, ne kannattaa lukea.
Ja kierrätys on yks sydäntä lähellä oleva ekoilun muoto täällä
Toine on turhien ajojen välttely ja se että jos on mahdollista niin käytän ratikkaa, metroon en mielelläni mene mutta senkin käyttö sujuu silloin kun matkaa on alle 10 aseman verran ja maks 2 vaihtoa

Yks ekoilu keino on, Flora's Secret, että kun haluaa jotain eksoottista kokkailla niin aloittaa blogien ruokaohjeilla eikä ensimmäisenä painu keittokirjaa ostamaan.

En ole koskaan keittokirjaa ostanut, ja tuskin tulen ostamaan, koska yleensä niissä on pari mielenkiintoista ohjetta ja muut turhia. Etsin ohjeet yleensä netistä tai saan ystäviltä. Tarkoitin aikaisemmalla kommentillani että yleensä teen aika simppeliä ruokaa enkä ole kovin kekseliäs keittiössä.

Ekoilua osaan paremmin kuin ruoanlaittoa. Lajittelen biojätteen, metallin, lasin, kartongin, paperin, ja tietysti lamput ja paristot y.m. ongelmajätteet. Pidän huolta ettemme koskaan heitä ruokaa pois, ostetaan sen verran mitä käytetään. Käydään kerran viikossa kaupassa autolla ostamassa vähän enemmän, ja käyn vaikka joka päivä hakemassa mitä tarvitaan sen lisäksi koska kauppa on juna-aseman vieressä ja kuljen junalla. Kauppaan oma kassi mukaan.

Pyritään ostamaan suomalaista ja luomua. Itse en syö lihaa, mieheni syö, mutta menee sentään puolet vähemmän kun minä jätän väliin. Suuri osa huonekaluistamme ovat käytettyjä, ja epäsopivat/turhat vaatteet viedään kierrätykseen. Olen myös saanut käytettyjä vaatteita siskoltani.

Käytän muovipusseja ja alumiinifoliota moneen kertaan. Myös voirasiat y.m. menee uusiokäyttöön. (Niissä on hyvä pakastaa lihaa kissoille) Jotkut ovat kyllä nauraneet minulle kun olen säästänyt suklaalevyn ympärillä olevan folion ja käyttänyt uudestaan. Siitä saa kannen avatuille kissanruokapurkeille eikä tarvitse käyttää uutta foliota tai muovia.

Pesuaineet ovat ympäristöystävällisiä (pesupähkinät ja täytettävät pesunestepullot)

Käytämme pelkästään ympäristöystävällistä sähköä (sitä en ymmärrä, samaa johtoa pitkin se tulee??, mutta sellaisesta maksamme kuitenkin) ja yritämme säästää sähköä parhaamme mukaan.

On vienyt aikaa saada mies koulutettua tähän kaikkeen, mutta pikkuhiljaa on alkanut sujua. Hän on kasvanut pohjoisamerikan kertakäyttökulttuurissa jossa ei lajitella mitään. Siellä ajetaan isoilla autoilla, ajetaan joka paikkaan (jopa 200m matkan), jokaisella on oltava moottoripyöriä, lumikelkkoja ja muita leluja, syödään kertakäyttöastioista, ostetaan tavaroita hetken mielijohteesta ja heitetään pois, käytetään huoletta suuria määriä kemikaaleja kotona ja puutarhassa...

Juuh, tuo kuulostaa ihan samalta meiningiltä kuin mitä täällä ranskassa on, poikkeuksena on että autosta ei olla niin riippuvaisia isoissa kaupungeissa, siks kai puolet miehen suvusta on sopeutunut kuin kala veteen jenkkeihin muutettuaan. Täällä on ollu monet keskustelut näistä asiosta miehen kanssa
Kierrätys on mulle aina ollu jotenkin itsestään selvää mutta täällä siitä saa vääntää rautalangasta mallia, kun 6 kerroksisessa talossa on kaks pientä kierrätyslaatikkoa, yks lasille , kaks sekajätteelle ja ei mitään biojätteelle Tää jälkimmäinen jurppii ihan täysillä.
Noilla pesupähkinöillä tykkäisin täälläkin pestä mutta ne vaan ei toimi näin kalkkisessa vedessä kunnolla, mutta yks minkä olen tehnyt, niin olen lopettanut huuhteluaineen käytön, se on ihan tarpeeton nykyaikaisten kuitujen kanssa, sillä ne vaan haurastuu jos tuota käyttää.
Yks mikä täällä on sula mahdottomuus, on lähiruuan suosiminen ja jatkuva murhe mulle, kun kyllä sen porkkanoissakin huomaa onko ne matkannu vaan alta 100 km vai tulee espanjasta tai hollannista. Mutta jos jotain hyvääkin, tykkään papu ja linssi ruuista, niin täällä saa paikallisesti kasvatettuja tai ainakin ranskassa kasvatettuja tosi hyvin.
Mutta, kun keskimäärin suosin eniten luomua/lähiruokaa mahdollisuuksien mukaan, niin oon aika tyytyväinen ja samoin yritän aina löytää enemmän ympäristöystävällisiä vaihtoehtoja kaikille tuotteille. Ei haittaa vaikka pikkuisen hipin mainetta tällä olen saanut

Niin mulla kyllä on keittokirjoja mutta, ne on huolella valittuja eli käytän niitä säännöllisesti Osa tullu perintönä ja osa lahjoina kun ihmiset tietää että tykkään kokata. Mutta aina kun uudesta tavasta kokkailla innostun, niin aloitan noilla blogi ohjeilla ja jos enemmän kiinnostusta tulee niin sitten jonkun perusteoksen hankin. Ja täällä on jännä se että huonon ruokalahden hintaan kun laittaa 1-2 euroa lisää niin saa jo hyvän keittokirjan eli mieluummin jätän väliin nämä lehdet täällä ja ja hommailen kirjoja joissa on testatut reseptit Mutta, siltikin yleensä mietin ainakin pari vk ennenkuin ostan kirjan, just tuossa kaks vk sitten ostin kirjan johon törmäsin jo puol vuotta sitten, mutta en silloin ostanut kun en ollut varma tuleeko sille käyttöä. Nyt ostin ja nyt on jo takana 4 reseptin kokeilut ja tänään menee viides kokeiluun. Mutta tässä on tosiaan se että kokkaus on enemmänkin harrastus täällä mulle