Ammatinvaihto/opiskelu...

Olen nyt tänä keväänä ottanut asian vihdoin käsittelyyni ja päätin että haluan päästä nykyisestä työstäni pois niin äkkiä kuin ikinä mahdollista. Olen kaupan alalla ja työ ei ole enää yhtään mielekästä, suoraan sanoen välillä jopa vihaan työtäni.
Valmistuin vuonna 2002 ammattikoulusta, suoritin ruokapalvelun perustutkinnon. Tiedän että haluan sille alalle, haluan keittiöhommiin, pääasiassa suurkeittiöpuoli kiinnostaa ei niinkään ravintolat.

Ongelmani on nyt vain se, että minulla ei ole päivääkään työkokemusta alalta valmistumisen jälkeen. Näin jälkeenpäin sitä on kyllä ihan turha itkeä että miksi en aikaisemmin tehnyt asialle jotain, jatkanut vaikka työnhakua kun päädyin tammikuussa 2003 tähän nykyiseen työhöni. En siis mitään muuta ole tehnyt kuin ollut tässä samassa kaupassa viimeiset 7 vuotta...
Nyt kuitenkin, tänä keväänä, laitoin hakua ammattikorkeisiin hotelli- ja ravintola-alan aikuiskoulutuslinjoille, varalla olisi yksi suurtalouskokin perustutkinto ja dieettikokin tutkinto joihin aion hakea jos en ammattikorkeeseen pääse.
Kävin myös viime viikolla suorittamassa hygieniapassin joka vaaditaan nykyään kaikilta alalla olevilta. Olen myös alkanut laitella hakemuksia kaikkiin vähänkin mielenkiintoisiin paikkoihin, alkuun kelpaisi vaikka joku osa-aikainen ja lyhytkestoinen viikonlopputyökin vaikka tiskaajana, kunhan saisi edes jotain näyttöä keittiöhommista.
Kukaan vaan ei tahdo ottaa töihin henkilöä jolla on koulutus vuosien takaa eikä yhtään työkokemusta

Onkohan mulla minkäänlaisia mahdollisuuksia mihinkään? Työpaikankin saattaisin saada paremmin jos pääsisin edes sinne kouluun ja mulla olis tuoretta näyttöä opinnoista? Vai jäänkö mä loppuiäkseni kituuttamaan kakkaduuniin ?

spellcaster
Sinun tutkinnosta on sen verran aikaa,et joudut varmaan uusiin jotain!
Olen kans keittiöihmisiä,mulla on kymmenen vuotta kun siirryin työkyvyttömyyseläkkeelle,ja olen joskus kyselly kesäisin kuukauden parin pestejä,kysyvät heti koska viimeksi olet ollut töissä,vaikka tein ravintolatyötä yli kaksikymmentä vuotta,ei ammatti jota on elämänsä tehny mihkään katoo!
mutta tää mailma on tällasta nykyään!
muuttuu ammattitaidottomaksi vaikka on eläkkeellä siitä työstä mitä on 16-vuotiaasta tehnyt,aika hullua!
Mutta kannatan sitä et meet omaan ammattiisi jos vaan kyllästynyt olet!
Keittiötyö on ihan mukavaa!

Suosittelen vaan hakemaan, hakemaan ja hakemaan, jos se ala on se joka kiinnostaa! Jos inhoaa nykyistä työtään, niin ei kannata masentua ja heti luovuttaa, että tässä kait oltava, jos ei heti uutta työtä löydy. Voi olla pitkä urakka edessä ja varmaan vaatii jonkunasteista "päivitystä" koulunpenkillä tai kursseilemalla, mutta varmasti kannattaa! Oletko pohtinut oppisopimusmahdollisuutta esim. tuohon suurtalouskokoin tutkintoon?... En ole kyseisellä alalla töissä enkä tiedä olisiko se käytännössä miten mahdollista, mutta jos olisi, niin siinä saisi jo samalla työkokemustakin eikä tarvitisisi ainakaan täysipäiväisesti istua koulunpenkillä.

ONNEA alanvaihtoon! Älä jää siihen murehtimaan ja märehtimään vuosikausiksi/-kymmeniksi jos nyt jo ahdistaa.

Moikka

Aluks sen verran, että olen ollut (olen edelleen) ravintola-alalla n.26v.
Siinä ajassa on ehtinyt tekemään jos vaikka mitä.. Tiskaaja, siivooja laivalla, keittiö-ja saliapulainen, kokki, tarjoilija, kassa-tarjoilija jne.
Portsarina en ole ollut

Nojoo, se piti sanomani että tervetuloa alalle jos se sua kiinnostaa mutta raskasta tää on ja huono palkkaista. Tosin ei kaupanalan palkatkaan taida ihmeitä olla

Kun sulla ei ole kokemusta niin ensinmäisenä suosittelen joko käymään kokin ammattitutkinnon tai kuten jo ehdotettiin niin kokin ammattitutkinnon oppisopimuksella. Dieettikokki on sitten syventävä osa-alue jossa jo entuudestaan pitää olla perusasiat hallussa. Siellä opiskellaan kaikki erilaiset dieetit kuten kihti, sappi, reuma ym ym.

Asutko isolla paikkakunnalla? Onko siellä miten työpaikkoja? Kannattaa soittaa isoimmat henkilöstöravintolaketjut kuten Amica, Sodexho ja Antell Catering läpi ja kysyä suoraan onko mahdollisuutta päästä oppisopimuksella kokiks. Itse olen yhdellä noista ketjuista ja tiedän että meille pääsisi varmasti oppisopimukseen

Nykyään on niin ettet oikein mihinkään pääse töihin ellei ole jotain tutkintoa suoritettu ja kamalasti työkokemusta päälle. Mutta miten sitä voisi olla kun ei mihinkään pääse töihinkään (nyt ajattelen lähinnä nuoria)

Rohkeasti vaan hakemaan ja jos tarvitset lisää neuvoa niin laita yksityisviestiä niin autan mielelläni.
Itse olen hakeutumassa toisaalle töihin heti kun saan käteni kuntoon. Haluaisin vanhusten hoitajaks, olen täysin kyllästynyt töihini

Tuota oppisopimusajatusta voisin harkitakin jos en nyt ens syksyksi tuonne ammattikorkeeseen pääse. Ei sekään kauan kestäis, muistaakseni tuo suurtalouskokin tutkinto kesti noin vuoden kun sen suorittaa Sitten vois ollakin jo vähän paremmat kortit työnhaussa jos työpaikkaa haluaa vaihtaa

Tiedän että keittiöala on rankkaa puuhaa, kuuma keittiö, painavat astiat, paljon riskejä työtapaturmia ajatellen. Muistan amisaikana kun oltiin suurkeittiöllä ja tehtiin koko koululle ruokaa niin kyllä sitä oli päivän jälkeen ihan raato välillä Ja palkka mulla tuliskin laskemaan tän työn myötä, nykyään kun olen myymäläesimies ja saan esimiespalkkaa. Hyvä palkkakaan vaan ei aina lohduta jos työ on muuten ihan hanurista

Muistaakseni ainakin Amicalla taisi olla noita oppisopimuspaikkoja tarjolla kun heidän sivuja katselin. Pitää tutkiskella vielä lisää

Nyt on ihan julkisesti pakko tulla hehkuttamaan!!! Sovin tänään yhden työhaastattelun yhteen mukavalta kuulostavaan keittiöduuniin!!
Haastattelu on pääsiäsien jälkeen joten mulla on aikaa kerätä hermot kasaan ja valmistautua rauhassa
Mä niin pidän peukkuja itelleni että saisin edes määräaikaisen paikan

perjantaina, 26. maaliskuuta 2010 klo 13:33 spellcaster kirjoitti:

Nyt on ihan julkisesti pakko tulla hehkuttamaan!!! Sovin tänään yhden työhaastattelun yhteen mukavalta kuulostavaan keittiöduuniin!!
Haastattelu on pääsiäsien jälkeen joten mulla on aikaa kerätä hermot kasaan ja valmistautua rauhassa
Mä niin pidän peukkuja itelleni että saisin edes määräaikaisen paikan

Hienoa! Plajon lykkya pyttyyn!!

Hienoa, toivottavasti pääset sinne ja nautit siitä

Täälläkin peukut pystyssä!

torstaina, 11. maaliskuuta 2010 klo 20:50 spellcaster kirjoitti:

Olen nyt tänä keväänä ottanut asian vihdoin käsittelyyni ja päätin että haluan päästä nykyisestä työstäni pois niin äkkiä kuin ikinä mahdollista. Olen kaupan alalla ja työ ei ole enää yhtään mielekästä, suoraan sanoen välillä jopa vihaan työtäni.
Valmistuin vuonna 2002 ammattikoulusta, suoritin ruokapalvelun perustutkinnon. Tiedän että haluan sille alalle, haluan keittiöhommiin, pääasiassa suurkeittiöpuoli kiinnostaa ei niinkään ravintolat.

Ongelmani on nyt vain se, että minulla ei ole päivääkään työkokemusta alalta valmistumisen jälkeen. Näin jälkeenpäin sitä on kyllä ihan turha itkeä että miksi en aikaisemmin tehnyt asialle jotain, jatkanut vaikka työnhakua kun päädyin tammikuussa 2003 tähän nykyiseen työhöni. En siis mitään muuta ole tehnyt kuin ollut tässä samassa kaupassa viimeiset 7 vuotta...
Nyt kuitenkin, tänä keväänä, laitoin hakua ammattikorkeisiin hotelli- ja ravintola-alan aikuiskoulutuslinjoille, varalla olisi yksi suurtalouskokin perustutkinto ja dieettikokin tutkinto joihin aion hakea jos en ammattikorkeeseen pääse.
Kävin myös viime viikolla suorittamassa hygieniapassin joka vaaditaan nykyään kaikilta alalla olevilta. Olen myös alkanut laitella hakemuksia kaikkiin vähänkin mielenkiintoisiin paikkoihin, alkuun kelpaisi vaikka joku osa-aikainen ja lyhytkestoinen viikonlopputyökin vaikka tiskaajana, kunhan saisi edes jotain näyttöä keittiöhommista.
Kukaan vaan ei tahdo ottaa töihin henkilöä jolla on koulutus vuosien takaa eikä yhtään työkokemusta

Onkohan mulla minkäänlaisia mahdollisuuksia mihinkään? Työpaikankin saattaisin saada paremmin jos pääsisin edes sinne kouluun ja mulla olis tuoretta näyttöä opinnoista? Vai jäänkö mä loppuiäkseni kituuttamaan kakkaduuniin ?

Vuodenvaihteessa tuli uusi laki, että voi opiskella työmarkkinatuella 2 vuotta. Täytyy olla 25 v ja työtön työnhakija ja lisäksi tehdä jonkinlainen kouluttautumistarvehakemus, jonka työvoimatoimisto käsittelee. 8 vuotta on pitkä aika, jos ei ole työkokemusta, että melkein suosittelisin, että hakeutuisit aikuisopintojen piiriin ja silloin tuo 2 vuotta riittäisi hyvin, kun sinulle tehtäisiin HOPS eli henkilökohtainen opiskelusuunnitelma huomioiden aiemmat opinnot. Aikuisopinnoissa,jotka perustuu tutkintotilaisuuksissa annettaviin osaamisen näyttöihin ei tunneta ns. hyväksilukua, mutta osaamisen tunnitaminen ja sitä kautta osaamisen tunnustaminen kylläkin. Eli jos edelleen hallitset tiedot ja taidot joita olet aiemmin opiskellut niin sinun ei tarvitse niitä uudelleen enää opiskella olitpa hankkinut ne sitten aiemmissa opinnoissa tai vaikka eri työpaikoissa, kuten asiakaspalvelu, kassan käyttäminen jne. . Hakeudu työvoimatoimistoon ja käy juttelemassa miten sinun kannattaisi tässä tapauksessa toimia.