Ladataan... Ladataan...

Kokki ei mieti valkuaisia

Henri Alénin suosikkiaamiainen on oikea proteiinipommi, mutta kiireessä hän aloittaa päivänsä pelkällä kahvilla.

Mitä syöt aamulla?
Ruisleipää ja kahvia, proteiineja en mieti ollenkaan. En juo maitoa, mutta syön juustoja senkin edestä. En usko että tavallisen pulliaisen tarvitsee laskeskella proteiineja. Normaali hyvä ruoka riittää.

Oletko joskus suunnitellut tai yrittänyt parantaa aamusyömistäsi?
En. Syön aamuisin, mitä talossa on tai teen munakkaan. Viikonloppuisin pekoni ja munat ovat must. Kulutan työssäni paljon energiaa, joten muutama silavasiivu ei haittaa mitään!

Mikä on nopeaa, mutta pitää nälkää?
Iso kulho mysliä, jossa on runsaasti pähkinöitä ja marjoja. Lisäksi luonnonjogurttia ja hieman hunajaa. Se on minun ”teen kuolemaa, pakko syödä jotain nopeasti!” -aamiaiseni.

Mitä et voisi syödä aamulla?
Aamulla sillit ja silakat ovat nou nou. Myös japanilainen aamiainen tekee tiukkaa: riisiä, raakaa munaa, marinoitua kalaa ja miso-keittoa. Huh!