Ladataan... Ladataan...

Kevyempi kakkuohje: helppo tiramisu

Italialainen klassikkojälkiruoka tiramisu on perinteisesti melkoinen kaloripommi. Tämä tiramisumainen kakkuohje luottaa sokerin ja rasvaisen mascarponen sijasta maltilliseen makeutukseen ja raikkaaseen maitorahkaan.

Helppo tiramisu (8 annosta, 186 kcal/annos)

Pohja
2 kananmunaa
¾ dl sokeria
¾ dl vehnäjauhoja
¼ dl perunajauhoja
1 tl leivinjauhetta
Kostutus
½ dl vahvaa kahvia
Täyte
250 g maitorahkaa
1 prk Flora Vispiä
3 rkl sokeria
2 tl vaniljasokeria
Päälle
kaakaojauhetta

1. Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Sekoita kuivat aineet keskenään ja  siivilöi muna-sokerivaahtoon.
2. Kaada taikina voideltuun, korppujauhotettuun vuokaan ja paista 200-asteisen uunin alatasolla noin 20 minuuttia, kunnes puutikkuun ei jää enää taikinaa.
3. Anna jäähtyä ja kostuta sitten kahvilla.
4. Vatkaa Flora Vispi vaahdoksi. Sekoita kaikki täytteen ainekset keskenään ja kaada pohjan päälle. Siivilöi päälle vielä kaakaojauhetta.

Resepti: Krista Niiniharju